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在广州人民北路，

有这样一间手工老鞋铺，

来这里定做鞋子的人遍布世界各地，

他们中既有金发碧眼的企业高管，

也有广州老街坊。

这间鞋铺生意火爆，订单不断，

但是老板却拒绝外发加工。

慢工出细活，

客户为了做一双称心如意的鞋子，

大多也都愿意等，

甚至一等几个月。

这家鞋铺的主人是伍超强，

他曾是一名小学老师，

20多年前，

他毅然辞职来广州当了一名“鞋匠”。

为了做一名合格的“鞋匠”，

他还自学了皮鞋设计、

鞋楦设计、足踝外科

与足部健康等知识。

教师“鞋匠”：订单从世界各地飞来！

近日，记者走访了这家位于广州人民北路的量脚做鞋铺。记者刚刚走进鞋铺，一位上身白衬衫、下身围裙的男子迎面走来，他就是这家鞋铺的主人伍超强，

今年46岁。

年开始，伍超强就在这里经营量脚做鞋了。年，他在肇庆辞去了小学教师的工作，来到亲戚在广州开的制鞋厂做工，后来自立门户，专攻健康鞋和手工鞋订制。

与其他鞋店摆设光鲜不同，伍超强的鞋铺更像一个鞋子作坊，橱窗里摆了制作完成的手工皮鞋，橱窗下则堆满了鞋楦、石膏脚模，以及很多未完成的鞋帮、鞋底。

记者注意到，这些脚模上标明了“海南XXX”、“广西XXX”、“湖南XXX”、“马来西亚XXX”等字样。伍超强告诉记者，自己小鞋铺的客户不仅局限于广州，而是遍及世界各地，有些是周边老街坊，有些是海外华侨，也有些是企业高管。

“前几天，一位香港贸易公司董事长IMAD先生找到我的店，他经常腰痛，但是内科、骨科、康复科都看过就是查不出问题，于是担心是鞋引起腰痛，一位医生推荐他来做双鞋！我细致地观察他走路的动作，结合做出来的脚模，可以肯定地判断：他人体重比较重，舟骨、骰骨与外侧楔骨间的连接位比较松弛，受力状态下明显往外倾，腰痛就是这样引起的了！IMAD先生接受了我的建议，订做一双鞋和一双矫形鞋垫！”伍超强给记者说起一个客户的小故事。

伍超强表示，他和妻子两人一年下来能做几百双鞋，关键工序都是他们夫妻二人亲自把关。“一年出产数量少，价格自然不便宜。伍超强表示，一般订制鞋收费~元，脚型非常特殊的订制鞋价格在~元。“有些女性长靴最贵的要上万元，甚至数万元。”伍超强说。

鞋匠“炼成记”：自学制鞋专业知识

在广州老城区实体铺面生意普遍走下坡路的情况下，伍超强的手工鞋铺近期却搞了次大装修，“投入了不少钱，美化了下门脸，我们要让小鞋铺高端起来！”

为了做一名合格的“鞋匠”，伍超强不断用专业知识武装自己。“为了让客户满意，我开始搜集大量脚型与楦型、脚型与健康的书籍、资料来研究，逐渐摸索出一套适合各种脚型手工鞋的制作方法。”在伍超强工作间书架上摆着《鞋楦设计》、《足踝外科精要》、《鞋靴样板设计与制作》、《皮鞋设计教程》等书籍，有些书已被翻得发黄。

鞋子“诞生记”：余道工序做出合脚鞋

伍超强鞋铺门面后侧有一个占地10平方米大小的制鞋工作间，前面店铺无事可忙，他就泡在这个小工作间，研究制鞋。小屋内堆满了各式制鞋材料与器械，石膏剪、掹鞋钳、缝制针线等工具凌乱的放在工作台上，另一侧长条桌子上则放了一张张皮料。

伍超强表示，手工定制一双鞋子需要经过余道工序，较大工序主要有脚型测量、制作石膏脚模、打磨鞋楦、设计鞋款、选皮料、裁料、缝合、掹鞋、烤箱定型、配鞋底鞋跟、上光打磨、修饰等等。其中，每一个较大工序又包含众多小工序。伍超强表示，由于制鞋工序比较繁琐，鞋铺人手有限，完成一双定制鞋制作最少要花费半个月时间。

在所有工序中，用石膏绷带制作鞋模最重要，也是伍超强鞋铺的独创方法。“先是用石膏绷带将客人的脚包裹起来，石膏干了之后从脚后跟部位剪开从客人的脚上拿下来，再在石膏绷带里灌浆，这样就凝固成客人的脚模了，制作方法虽然土，但是最精确的了。”

“如今，3D打印技术渐渐兴起，但是对于真正的量脚做鞋，现在市面上的3D扫描仪还有很多缺陷，未能真正满足量脚订制鞋行业的发展需要，所以，我还是在用石膏制模法制取脚模。”伍超强说，医院看医生给病人打石膏学来的，为了做出舒服的鞋子，他还专门自学了足踝解剖、足踝外科学。

其次，定制鞋楦也很重要。做出石膏脚模后，根据脚模形状打磨制作出鞋楦。“鞋楦可以反复使用，做了一次，以后就不愁做不出合脚的鞋子了”。伍超强说。

为了确保鞋子生产质量，伍超强的鞋铺还有一个准则——不外发加工。他表示，特别是一些特别的矫正鞋，并不是单纯制鞋技术的活。“这需要有鞋与脚部健康知识的积淀，这些产品只能自己做。我们宁可少做点生意，也要首先把产品做好。我们订做的矫形鞋垫都会回访，看是否有效，以确保产品质量，让顾客花了钱真正能买到舒适，买到健康！”

揭秘：为何鞋子尺码合适，却不合脚？

记者在采访中，发现不少消费者反映自己在市场上买不到合适的鞋子。这又是为何呢？伍超强透露，鞋码是一个立体数据的总称，《中国鞋鞋楦标准》以长度为标准制定了标准鞋码和码差，比如女（36码）、男（40码）；同时，还以肥瘦为标准制定了标准型和型差，比如女1.5型、男2.5型。相同的长度不同的肥瘦就会造成相同的鞋码大小不一。鞋企为了节约成本只选择畅销的鞋码和型号生产，这就导致太瘦太胖的脚型不太好买到合适的鞋子，尤其是女装高跟鞋。

“据我了解，只有30%的女士能买到合适的高跟鞋，有40%的女士只能买到勉强合适的高跟鞋，30%的女士完全买不到能穿的高跟鞋。市面上的女装高跟鞋能做到不掉跟、不卡脚趾是很难的。”伍超强表示，这就是鞋子定制的潜在市场。“大量的人群有足弓高、扁平足、足跟痛、脚疷起茧（鸡眼）、足部残疾，这些人群都需要订做矫形垫或矫形鞋来辅助行走”

“上世纪六十年代，轻工部就开始整理脚型数据。年发布了第一代制鞋标准，年又发布了最新的制鞋标准。但是在实践中，多数制鞋的厂商、工人没有系统了解过这些理论数据，缺乏相应的培训，缺少精益求精的工匠精神，所以导致市面上不少鞋子生产出来其实是不合脚的。”

全国制鞋标准化技术委员会专家委员、高级设计师陈国学告诉记者，我国鞋业制造陷身“模仿”与“抄袭”怪圈，大企业模仿国外企业，小企业模仿大企业，鞋样与鞋楦都是抄来抄去。“这些抄来的鞋没有考虑中国人的脚型特征，当然不合脚了。”

专家：“私人定制”手工铺迎新发展

如今，在追求个性和品位的风潮下，“私人定制”时代来了。陈国学表示，“私人定制，就是一人一个版型，全世界独一无二。私人定制具有高端化、小众化、个性化的特点。”

陈国学表示，“私人定制”最早源于奢侈品，是贵族享有的服务，多以皮具和洋服为主。其实，上海的解放鞋刚开始也是老师傅们量身定制的，也是私人定制。但是随着工业化生产线的发展，机器替代了手工，规模化批量生产成为主流。

“人身体是一个有生命力、互动力的有机体，不是刚体，私人定制不仅要考虑生理特征，也要考虑心理特征。只有个人体验舒适，才是真合适。”陈国学说。

人工鞋铺如何做好“私人定制”呢？陈国学说，“私人定制”让手工鞋铺发展迎来新的机遇，对于这些鞋店而言，技术力量与产品独立性很重要。“无论是传统石膏鞋模制作技术，还是3D红外脚型扫描技术、3D打印技术等。定制时代都讲究技术与工艺为王。”陈国学表示，于此同时，手工制鞋还要注重产品的独立性，每一双定制鞋都有独立鞋楦、个性设计、鞋料选择等等，只有这样，你的产品才是独立无二的，这才称得上“私人定制”。

来源：广州日报

文/广州日报记者肖桂来

图/广州日报记者苏俊杰