钙构成骨骼和牙齿的主要成分，调节心跳及肌肉收缩性，维持正常神经的感应。享有“生命元素”之称，人体中的钙元素主要以晶体的形式存在于骨骼和牙齿中。强化神经系统的传导功能。维持肌肉神经的正常兴奋。降低（调节）细胞和毛细血管的通透性。促进体内多种酶的活动。

镁构成骨骼的主要成分之一，参与神经感应与肌肉的收缩，调节生理机能。

钙与镁似一对双胞胎兄弟，总是要成双成对地出现，且钙和镁的比例为2：1时，是最利于钙的吸收利用的了。

小孩处于生长发育阶段，容易缺钙，尤其春秋季节孩子身体生长迅速要注意补钙。孩子缺钙容易出现不易入睡、不易进入深睡状态，入睡后爱啼哭、易惊醒，入睡后多汗，阵发性腹痛、腹泻，明显的生长疼，腿软，抽筋，胸骨疼痛，易过敏、易感冒等症状。再障儿童如果服用激素一定要注意补钙。激素会导致体内钙大量流失，长期缺钙容易导致股骨头坏死。

血钙量常年处在高水平时，可导致动脉硬化、高血压，食欲不振、恶心、呕吐为最常见，伴有体重减轻，便秘、腹胀、腹痛。高血钙还会影响泌尿系统，神经系统和心血管功能。

缺镁早期表现常有厌食、恶心、呕吐、衰弱及淡漠。缺镁加重可有记忆力减退、精神紧张、易激动、神志不清、烦躁不安、手足徐动症样运动。低镁血症可致患者肌肉无力，痉挛抽搦，患者时常有眩晕的感觉，可引起心律失常。

高血镁症一般早期表现为食欲不振，恶心，呕吐，皮肤潮红，头痛，头晕等。血清镁浓度2mmol/L时，才会出现镁过量的症状和体征。主要表现有疲倦、乏力、腱反射消失和血压下降等。肾功能损害是发生高血镁最主要的原因，血清镁进一步增高时，心脏传导功能发生障碍，晚期可出现呼吸抑制，嗜睡和昏迷，甚至心搏骤停。

钙量高的食物

乳类：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。

豆类：黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳

海产：鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺

肉蛋：猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松

蔬菜：芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇

水果：柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子

食物保鲜贮存可减少钙耗损，牛奶加热不要搅拌，炒菜要多加水、时间宜短，切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸较多，宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸，以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙。乳糖可贮留较多膳食钙，高粱、荞麦片、燕麦、玉米等杂粮较稻米、面粉含钙多，平时应适当吃些杂粮。

镁量高的食物

紫菜含镁量最高，每克紫菜中含镁毫克，居各种食物之冠，被喻为“镁元素的宝库”。含镁多的食物主要是全谷类、坚果类及绿叶蔬菜。

谷类：小米、玉米、荞麦面、高粱面，燕麦，通心粉，烤马铃薯

豆类：黄豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、豆腐

蔬菜：冬菜、苋菜、辣椒、蘑菇、苜蓿、黄花菜

水果：杨桃、桂圆、核桃仁

其他：虾米、花生、芝麻，海产品等

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部分食物磷含量一览表

常见食物的钾含量一览表

以上资料仅供参考，具体诊疗请遵医嘱！

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