小知识：1、

核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。

2、

大枣，又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有八千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（栗、桃、李、杏、枣）之一。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称，具有补血养颜治疗失眠之功效。

大枣虽然营养价值高，但是牙齿不好的要少吃，可以泡水喝，还有可以熬红糖大枣枸杞汤，营养价值也不错，而且不伤牙齿。

作为一种追剧八卦的必备小零食，红枣夹核桃受到了广泛的欢迎，不但好吃，而且很多人觉得红枣和核桃都是很有营养、很健康的食物，一起吃好吃又营养，一举两得，吃着也放心。红枣夹核桃确实是一种很好的零食选择

红枣红枣含有丰富的营养物质，包括氨基酸、多糖、维生素等，药食同源，有很好的食用价值和药用价值，红枣味甘、性平，有滋阴补阳、安中养脾、补血安神等功效。红枣中的氨基酸丰富，氨基酸是人体必需的，对人体有极大的益处，谷氨酸可以维持脑组织功能，参与糖代谢及蛋白质的代谢，冬枣中谷氨酸含量高达0.47%。红枣中的多糖生理活性极高，有水溶性的中性多糖和酸性多糖，有促进淋巴细胞增殖、提高机体免疫力的功能，还可以控制细胞分裂和分化，调节细胞的生长和衰老。

红枣中的维生素丰富，含有维生素A、B1、B2、C、E等，研究发现，红枣中的维生素C含量是苹果的70-倍。红枣中有丰富的环磷酸腺苷和环磷酸鸟苷，他们可以参与多种生理生化反应，具有抑制心肌收缩力、降低心率、增加神经兴奋性、刺激淋巴细胞分裂增殖、抑制糖异生的功能。红枣还有丰富的黄酮类、有机酸、皂苷类、生物碱、树脂、儿茶酚、鞣制等物质。

核桃核桃是一种集七大营养素于一身的优良的干果类食品，还有多种功能成分，具有很高的营养和保健价值，核桃中有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、脂肪酸、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质和黄酮类，核桃是预防心血管疾病的健康食物，对于糖尿病人也有非常重要的保健作用，而且核桃和核桃油都有很好的抗氧化作用，可以保护肝脏。所以，红枣夹核桃是一种很好的消遣零食选择，但是也要注意不要吃太多，因为红枣夹核桃经过加工，热量比较高，而且吃多了影响消化功能，所以每天吃个3、5颗就可以了。