很少有人意识到镁在健康中扮演着重要角色,镁对于我们人体的每一个功能和体内组织有着重要影响,支撑着免疫系统的健康,防止某些癌症相关的炎症,促进心脏健康甚至可以降低心脏病发作的风险。哈佛大学研究发现每天镁摄入量高的人患糖尿病的机率减少了33%,还有一些研究发现,矿物质有助于抵御忧郁症和偏头痛,尽管你可以从补充剂获取镁,但下面推荐的八款食物,可以帮助我们获取镁。
1.深色绿叶蔬菜
在全球富含营养的食物中,深色绿叶蔬菜扮演着超级食物的角色,提供至关重要的维生素和矿物质等大量的健康好处。无论你是选择羽衣甘蓝、菠菜、莴苣、红苋菜等等,这些储存在你体内的镁只含有少量的卡路里。
2.坚果和种子
只需要半杯的南瓜籽儿就可以提供给你每天所需镁含量的%,其它坚果和种子富含镁的有葵花籽、杏仁、巴西坚果、腰果、松子、亚麻籽、山核桃等,当然,你可以用你喜欢的坚果混合在你的餐饮中,作为下午茶完美的点心提供给你能量和避免饥饿。
3.鱼
除了提供给人体的维生素D和ω-3脂肪酸,像鲭鱼、野生鲑鱼、大比目鱼和金枪鱼将为你的饮食增添更多的镁,开始制定一个计划吧,至少每周吃一次鱼。
4.大豆
大豆是一种富含大量纤维素、维生素、矿物质和氨基酸的营养丰富的食物,烤干的大豆半杯用作小零食可以提供给你每天所需镁含量的一半。其它豆类富含镁的有鹰嘴豆、黑豆、芸豆、白豆、豌豆和扁豆。
5.牛油果
牛油果富含多种维生素和有益心脏健康的营养素,牛油果是众多富含营养素
食物之一,在你的午餐中加入牛油果或者牛油果拌沙拉,你可以很容易获得每天推荐所需的镁含量的15%。
6.香蕉
香蕉最富盛名的是富含有益心脏健康、使得骨骼更为强健的钾著称,但是一个中等大小的香蕉同样也提供了32毫克的镁、维生素C和纤维。仅仅卡路里,你可以将香蕉塞进你的包里作为小点心,也可以混合着草莓、蓝莓、葡萄,再来些沙拉酱,一定特别美味又营养。
7.黑巧克力
一块只含有卡路里的美味黑巧克力提供给你一整天所需的镁含量,另外除了抗氧化剂,还能可以帮助降低血压、改善血液循环,提高心脏健康。配上新鲜的水果,黑巧克力成为健康的餐后甜点。
8.低脂酸奶
这是款使钙和镁完美的健康组合,因为当你体内得到足够量的镁时,这会使得钙也能更好的被吸收,这就是为什么几乎所有的牛奶生产被建议获取更多的镁,大约19毫克的矿物质被发现于一杯低脂或者脱脂酸奶中,和富含纤维素的水果一起,是个不错的早餐选择。
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