作为一个土生土长的徽州姑娘，每年这个时候，我就想念起家乡的山核桃了。

山核桃是我们小时候最高级的零食了，小小的、碎碎的、散发着香气的褐色果仁，吃完口齿生香，一个接一个，完全停不下来的诱惑。

我家没有山核桃树，邻居家有两颗，每年快熟的时候，我和我姐就陪着邻居的两个姐姐一起去山上守着，一是为了防止别人偷了，另外也可以做一些准备工作，先把树下的草割了，到时核桃打下来的时候，方便捡。

舅舅家也有核桃树，去年我舅舅还自己打核桃呢。

所以每年核桃下来，邻居都会装两罐子给我们，那时候山核桃没有像现在这样加工的，煮熟烘干就可以了，完全原生态。因为外面的壳很硬，咬起来比较费劲，里面松脆的肉经常弄得粉碎。虽然吃到嘴的核桃肉都特别特别小，但也津津有味。老人家吃的时候经常都配个小锤子，轻轻敲，慢慢拣，吃的慢条斯理，也轻松惬意。

前几年老家还有亲戚给我寄过这样的山核桃，还是小时候的味道。

不过虽然我吃的津津有味，拍爸却敬而远之，他说这么小的肉，还不够塞牙缝呢，还要剥半天，太麻烦了。后来也给其他人安利了几次，无一例外，大家都说，好吃是好吃，就是太麻烦了。

幸好现在山核桃也产业化了，我上高中的时候，老家因为是山区，山地倾斜角度大，国家要求退耕还林，就都种上了山核桃树，这两年老家给我寄的就有这种不用剥壳的核桃仁了。

山核桃树不需要养护，纯天然原生态，是真正的吸收天地精华的“山珍”，我一直想给大家推荐，奈何我老家虽然有山核桃，但工业不发达，没有靠谱的加工厂。老家的山核桃都是送去浙江加工的（我老家翻过一座山就是浙江临安，核桃加工厂大部分集中在这里）。

去年，我表哥给我推荐了“汪记”这个品牌，尝过、了解过之后，感觉确实不错，这才放心给大家推荐。

汪记的果仁又大又饱满，虽然看上去没有其他的那么有光泽感，但这是因为里面没有放什么糖，对于咱们这种养生党来说可是好事。

因为甜腻味少了，反而核桃的纯香味更浓了，一个直接丢进嘴巴，大大的满足感。

而且味道也不会像市面上的一些山核桃仁那样太甜或者太咸，是很自然的核桃的味道。

咬上一口，特别的松脆爽，嘎嘣嘎嘣的吃完后，嘴巴里满满的坚果的自然香味，沿着舌根串到胃里，缓缓地刺激着，让人回味无穷。

单独用手掰开一个核桃仁给大家看看，都能感觉到这个山核桃的品质，纹理和颜色，真的是成熟得恰到好处。

买一盒回来，放在办公室当下午茶零食真的非常合适，打开就能吃。

最主要又能过口瘾，同时能吃进去丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E，“坚果之王”，还不用担心发胖，饱腹感也挺强的。

在临安，山核桃的工厂和品牌确实不少，但是汪记却是最出名的，一是因为它真的是真材实料。

就像之前说的，因为山核桃本身成本就高，很多厂家在加工时为了降低成本，就会在山核桃仁上裹一层糖，这样就能增加重量，同时色泽感也会更好。

其他品牌的山核桃，因为裹了糖，色泽度比较好但汪记为了最大程度保留了山核桃的原香口感，却尽量减少配料的使用，甚至连续几年在盐和糖的用量上都做了大幅下调，确保口感。汪记的山核桃仁，看得出是比较原滋原味的

而且，保证无香精，0添加，老人、孕妇、孩子都能吃，不过5岁以下孩子不建议吃坚果类食物哈。

同时，市场上还有些商家为了减少成本，低价收购陈年山核桃仁，加入大量配料进行炒制，以盖掉陈年的薅味，不懂行的人根本就吃不出区别，还会觉得口感不错。

汪记在这点上就做的非常严格，在每年的新货上市前，把之前的陈货和劣质山核桃销毁，保证品质。并且一直坚持“小锅炒”、“只选用新鲜核桃”等，所以它家的山核桃，真的是应季的，过了这段时间就吃不到了。所以很多浙江的本地人都会蜂拥去买回家，也成为了浙江有名的一款口碑产品。也正是因为品质足够好，在G20杭州峰会的时候，汪记还入选成为了峰会的食材总仓供应企业。

确实是好东西，就推荐给妈妈们了。

好啦，老规矩，先看团购信息！

开团信息

团购品种：汪记山核桃

团购价格：一盒装定价元，小莉团购价62元；两盒装定价元，小莉团购价元

团购时间：11月13日早上8：00

发货时间：11月13-14日杭州发货，中通或申通快递，偏远地区（广西、海南、甘肃、宁夏、新疆、云南、西藏加15元运费）

客服方式：咨询售后，请加客服







































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