惊蛰，二月节。《夏小正》曰：正月启。蛰，言发蛰也。万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。
——《月令七十二候集解》
惊蛰·三候
初候，桃始华
二候，仓庚鸣
三侯，鹰化为鸠
初候，桃始华
桃花于此月始开。
二候，仓庚鸣
仓庚即黄莺。黄莺感春阳清新之气而鸣叫。
三候，鹰化为鸠
鹰是比较凶猛的鸟，鸠即布谷鸟。古人认为，在肃杀之秋，布谷感秋气而化为鹰；到了生机勃勃的春天，鹰感春天的生气而化为鸠。据今人观察，鹰于每年二三月在巢繁殖，故不见踪影。
惊蛰·起居
晨梳头春三月，每朝梳头一二百下。
——《养生论》
现代不少人是天天洗头洗澡的，哪怕一天有点儿汗没出，也没怎么运动过。但这种卫生的习惯未必是健康的。有些人每天早晚都要洗澡，反而更容易得皮肤病。
中国古人更推荐梳头洗足的生活习惯。这并不是说古人生活条件所限而如此的。洗发露洗头会迅速将头皮分泌的油脂洗掉，而这个油脂本身是保护头皮和头发的。你频繁把它洗掉，它就频繁分泌来护发。
晨起梳头一二百下，能够提神醒脑，疏调气血。而强调春天梳头，是因为春天肝气旺，上行至头，《内经》说“春气在头”，春天特别容易头痛、眼皮跳、眼睛红肿等，而通过日常的梳头，驱散头部的风热，这些症状都可以被缓解和预防。但需注意的是，晚上睡前不要梳头，会让人兴奋。
另外，头发油除了外因外，和我们不健康的生活习惯大有关系——熬夜眠少、嗜食肥干厚味、心态紧张等等。
夜洗足至夜卧时，用热汤下盐一撮，洗膝下至足方卧，以泄风毒脚气，勿令壅滞。
——《养生论》
俗话云：“春天泡脚，升阳固脱。”而睡前泡脚，还能利于睡眠。泡脚最好是自膝盖以下，都能洗到，而不止是两个脚丫子。
中药泡脚方近来非常盛行。而春天洗脚，最简单的就是在洗脚水里撒点盐，盐外用能除风邪，促进脚部气血运行，不令经络壅闭，预防脚气冲心。
泡脚水温不能太高，最好低于50度。尤其是年老体弱之人、高血压患者不宜用过高水温的水泡脚，以免出现出汗不止、心慌心悸等症状。另外，儿童也不能用太热的水泡脚，容易形成扁平足。
惊蛰·饮食
“其畜鸡，其谷麦”东方青色，入通于肝……其畜鸡，其谷麦。
——《素问·金匮真言论》
在《内经》中，鸡和小麦是对应春天的畜类和谷类。我们分别谈一下——
鸡能暖胃温肝，补虚活血，但吃鸡的注意事项还不少。小鸡炖蘑菇，以菌类的阴寒平衡飞禽的阳火，是吃鸡正确的姿势。烤鸡、辣子鸡，这些都属于火上浇油，吃多了助火动风。对于本身就容易失眠、眼干或赤、女性例假提前，以及处于感冒等病期间的，鸡都是忌口之物。另外，小孩子阳旺多动，老年人多阴虚，都要慎吃鸡。
小麦的问题稍复杂，首先它是对应肝胆的，春天多吃点面食可以补养肝气，再根据春三月的五味调和原则，可多放蒜、少放醋。
小麦自内而外由胚芽、胚乳、麦麸组成。而直接用全小麦的磨成的的面粉，颜色是黄的。但一般我们吃的白面粉只取胚乳，因为去了麦麸和胚芽的面粉，除颜色白以外，和面的粘合性好，口感也更好，保存期也长。但是——
小麦的胚乳是性温的，故白面也性温。和鸡肉一样，如果肝火旺，肝经有热邪的人，是不宜吃性温的白面的。
而其麦麸性凉，综合起来全麦的性是偏凉的，所以古人有“春气温，宜食麦以凉之”的说法。可见春天所吃的麦食，最好为全麦。
春天少吃肉春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。
——《素问·四气调神论》
春天少吃肉，也是根据《黄帝内经》的春天养生原则而来的。
最主要的原因是，春天是动物交配繁衍，孕育后代的季节。在这个充满生机的季节杀生是违背天地的好生之德的，古代甚至会立法令禁止一些渔猎的活动。由此，我们也会自然而然地减少肉类的摄入。
其次，我们冬天进补，往往会吃比较多的肉类或其他血肉有情，以便春天升发的时候，用到这些营养能量。但有些未消化的肉积可能会郁在体内，所以通过春天的发散，来清理这些淤积。少吃肉，也是为了不增加化积解郁的负担。
宜食韭菜是月宜食韭，大益人心。
——《千金方》
韭菜虽然一年四季都有卖，但真正适合吃韭菜的季节是春季，到了夏天就不宜食韭菜了。
有些人到了春天容易两胁作痛，这往往是肝气郁而不舒的症状，韭菜辛温，能疏肝气，缓解胁痛。
韭菜的散滞行瘀之力，可令气血畅达。故除了两胁，韭菜对于胸腹的瘀滞疼痛，以及心情抑郁的人，食之最宜。在宜生发春天，最忌郁滞嘛。
韭菜、葱蒜这类气味比较刺激辛臭的菜属于荤菜（“荤”字草字头，可见为草木之属，指肉类的是“腥”，它是肉字旁，如今的月字旁是肉字旁楷化后的样子，实则这些月字旁多为肉字旁）。荤菜浊气较重，多吃令人神昏。
惊蛰·导引
最佳练习时间：
每天凌晨1点至5点（今人用于保健，可不必拘于练习时间）。
功法：
1.用四指握紧拇指，转头向左后方至极致，双目后视。
2.再拳心向下，抬起肘部向后上方快速上提，再换头向右后方，重复肘部快速上提动作。
3.左右各30次。再做叩齿、吐纳、漱咽的保健。
功效：
此法可调理脊柱及脾胃蕴积的邪气所引起的病症，如眼睛发黄，时时口干，出鼻血，咽喉不利，面部浮肿，突然失声，头痛，牙齿出血，视力模糊、怕见光，嗅觉不灵敏，牙龈红肿疼痛，皮肤上各种小的疮疖等。对颈椎、肩周及背部不适也有一定调理效果。
惊蛰，二月节。《夏小正》曰：正月启。蛰，言发蛰也。万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。
——《月令七十二候集解》
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